طريقة تحضير الكرواسون الفرنسي

مقادير تحضير الكرواسون الفرنسي

  • 4 أكواب دقيق
  • ملعقة صغيرة ‏ملح
  • ملعقة طعام ملح
  • ملعقتان صغيرتان خميرة
  • يض مضروب
  • كوب الزبدة

طريقة تحضير الكرواسون الفرنسي

  1. امزجي السكر وكوب دقيق واحد في طبق كبيرة ثم رشي الخميرة.
  2. اتركي الخليط الخميرة لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجم الخليط.
  3. احضري خليط الخميرة وضعي به باقي الدقيق (الثلاثة أكواب)، الحليب، الزبدة المذابة والملح.
  4. اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تمتزج، غطي الطبق باستخدام منديل ورقي لمدة 20 دقيقة.
  5. قومي بعجن المكونات لمدة 10 دقائق مرة أخرى ثم ضعي الخليط كله في الخلاط الكهربائي.
  6. قومي بفرد العجينة على شكل مستطيل على أن يكون سمكها 1 انش، ثم ضعي قطع الزبدة عليها.
  7. قومي بطي العجينة كما في الصورة في الأسفل حتى تمتزج العجينة مع الزبدة.
  8. ثم طبقي طريقة لف الكرواسون الفرنسي كما في الصور.
  9. ضعي الكرواسون في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

 

Leave a comment