طريقة تحضير الكرواسون الفرنسي
مقادير تحضير الكرواسون الفرنسي
- 4 أكواب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة طعام ملح
- ملعقتان صغيرتان خميرة
- يض مضروب
- كوب الزبدة
طريقة تحضير الكرواسون الفرنسي
- امزجي السكر وكوب دقيق واحد في طبق كبيرة ثم رشي الخميرة.
- اتركي الخليط الخميرة لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجم الخليط.
- احضري خليط الخميرة وضعي به باقي الدقيق (الثلاثة أكواب)، الحليب، الزبدة المذابة والملح.
- اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تمتزج، غطي الطبق باستخدام منديل ورقي لمدة 20 دقيقة.
- قومي بعجن المكونات لمدة 10 دقائق مرة أخرى ثم ضعي الخليط كله في الخلاط الكهربائي.
- قومي بفرد العجينة على شكل مستطيل على أن يكون سمكها 1 انش، ثم ضعي قطع الزبدة عليها.
- قومي بطي العجينة كما في الصورة في الأسفل حتى تمتزج العجينة مع الزبدة.
- ثم طبقي طريقة لف الكرواسون الفرنسي كما في الصور.
- ضعي الكرواسون في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
