طريقة تحضير الكابوريا المسلوقة

مقادير تحضير الكابوريا المسلوقة

  •  كيلو كابوريا
  • ثلاثة أعواد كرفس
  • أربعة ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) عصير ليمون
  •  ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
  •  ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كمون
  •  حبة بصل مفرومة
  • إثنان فص ثوم مفروم
  •  كوب ماء

طريقة تحضير الكابوريا المسلوقة

  1. نقوم بغسل الكابوريا كل على حدة بالماء الجاري
  2. نقوم بقطع يد الكابوريا ثم الصدفة (الطبقة السفلى ) من الكابوريا ،ونغسل الكابوريا مرة اخرى حتى نتخلص من الرمل الذي بها
  3. نضع الكابوريا في وعاء كبير ونضع معها عصير الليمون والملح والكمون والبصل والثوم ،ونقلب كل المكونات حتى تختلط الكابوريا بكل المكونات
  4. نحضر وعاء كبير جديد نملأه بالماء ونضيف له الكرفس ونتكره على نار متوسطة حتى يسخن
  5. نضيف الكابوريا مع الخليط الموجودة به للماء على النار ،ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ثم نقدمها

Leave a comment