طريقة تحضير الفطيرة الفرنسية بالجبن
مقادير تحضير الفطيرة الفرنسية بالجبن
مقادير تحضير العجينة:
- كوبان من الطحين.
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- القليل من الملح.
مقادير تحضير الصلصة:
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ملعقتان كبيرتان من الجبنة البيضاء المبروشة.
- بيضة.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة.
طريقة تحضير الفطيرة الفرنسية بالجبن
- ضعي الزبدة، والسكر، والخميرة، والملح مع نصف كوب من الماء في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكوّنات السابقة حتى تتجانس مع بعضها.
- اسكبي الخليط الناتج على الطحين، وابدئي بدعك المكوّنات حتى تحصلي على عجينة غير ملتصقة، واتركيها جانباً حتى تختمر.
- افردي العجينة في قاع صينية الفرن.
طريقة تحضير الصلصة:
- ضعي كلاً من: الجبن الكريمي، والجبنة البيضاء، والبيضة، والكزبرة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تتكوّن لديك صلصة ذو لون أخضر.
- وزعي الصلصة على وجه العجينة، وأدخليها في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج ويتحمر وجهها.
