طريقة تحضير السمك الفيليه

مقادير تحضير السمك الفيليه

  • كيلو (1000 جم) سمك فيليه.
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرة فلفل أصفر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • قرن فلفل أحمر حار مفروم.
  • 3 فصوص ثوم مفروم. ¼ كوب (60 مل) صويا صوص.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.

طريقة تحضير السمك الفيليه

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، ضعي البصل والفلفل الملون، وقلبي جيدًا.
  3. في وعاء كبير، ضعي الثوم والصويا والبابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار والفيليه، وقلبي جيدًا.
  4. اتركي السمك جانبًا لمدة 10 دقائق.
  5. في صينية بايركس، رصي شرائح الفيليه، ثم وزعي فوقه خليط الخضار. وزعي خليط الصويا الصوص فوق السمك والخضار، ثم غطي الصينية بالفويل.
  6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي الفويل، وضعي الصينية مرةً أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق.
  7. يمكنكِ تتبيل الفيليه بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والبابريكا والثوم، والاحتفاظ به في الفريزر واستخدامه في الوقت الذي ترغبين به مع الوصفات المختلفة.

Leave a comment