طريقة تحضير البولونيز بالخضار

مقادير تحضير البولونيز بالخضار

  • 16 أوقية كيس معكرونة من اختيارك
  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 حبة فيلفلة متوسطة
  • 1 كوب مشروم مقطع
  • 10 أوقية – 1 كيس خضار مفتت
  • 1 برطمان
  • صلصة الباستابدائل “اللحوم”
  • اختياري:
  • ½ 1 كوب عدس أخضر
  • 1 باوند توفو متماسك
  • ½ 1 كوب بروتين الصويا

طريقة تحضير البولونيز بالخضار

  1. ابدئي بسلق المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة.
  2. بينما تطهى المعكرونة، قسمي الخضار إلى قطع صغيرة جدًا. (أو بدلاً من ذلك اطحنيها في معالج الطعام لعدة مرات).
  3. أضيفي القليل من الزيت إلى قاع مقلاة كبيرة ثم حمري الخضار على نار منخفضة لمدة 5 دقائق تقريبًا. (إذا كنت تستخدمين البصل، فضعه في البداية وحمريه لمدة 3 دقائق قبل إضافة أي نوع خضار آخر).
  4. أضيفي اختيارك من بدائل اللحم واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
  5. اسكبي صلصة المعكرونة النباتية ثم اتركي الخليط على نار خفيفة حتى النضج.
  6. قدمي البولونيز ساخناً فوق المعكرونة المطهية ثم قدميه.

Leave a comment