طريقة تحضير فطيرة السبانخ
مقادير تحضير فطيرة السبانخ
مقادير تحضير العجين
- 250 غ دقيق
- 2 ملاعق صغيرة خميرة
- نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 50 مل ماء دافئ
- أصفر بيضة
- ملح
مقادير تحضير الحشو
- 100 غ جبن مقطعة الى مربعات صغيرة
- بيضة
- نصف ملعقة زبدة
- 150 غ سبانخ مفرومة
- نصف بصلة مفرومة
- نصف كراث مفرومة
- فص ثوم مفروم
- ملعقة زيت
- بابريكا، ملح و فلفل أسود
طريقة تحضير فطيرة السبانخ
- في مقلاة، نضع السبانخ مع الزبدة لعدة دقائق ثم نضيف بقية المكونات و نتركها لمدة على نار هادئة حتى تنضج البيضة و تتمازج مع الخليط.
- نقوم بتحضير العجين و ذلك بخلط جميع المكونات حتى نتحصل على عجينة متماسكة و لينة.
- نفرد العجين ثم نقطعه الى دوائر. نضع في كل دائرة قليلا من الحشو .
- ندهنا بصفار البيض و نتركها تستوي في الفرن حتى يحمر لونها
