مقادير بطاطس محشية باللحم
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– لحم مفروم : 1 كيلو
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهارات : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : كوب (مفروم)
– الثوم : فص (شرائح)
– طماطم : كوب (مبشورة)
– فلفل رومي : كوب (مقطع)
– الزيت النباتي : غزير (لقلي البطاطس)
– البصل : 1 حبة (شرائح)
– طماطم : 1 حبة (شرائح)
– مرق : كوب
– البطاطس : 1 كيلو (مفرغة من الداخل)
طريقة تحضير بطاطس محشية باللحم
1. تقلى البطاطس المفرغة في الزيت وتترك جانباً.
2. لتحضير الحشو: في مقلاة توضع ملعقة زبدة ثم يضاف اللحم والملح والفلفل والبهارات مع التقليب حتى يتغير لون اللحم.
3. يضاف البصل، الطماطم المبشورة، الفلفل الرومي يقلب ويترك على النار عشر دقائق.
4. يتم وضع حشو اللحم في البطاطس، ترص في صينية مع شرائح البصل والطماطم.
5. تضاف كوب مرق وتوضع في فرن متوسط الحرارة ٢٠ دقيقة.
